Występują równie bogato gatunkowo jak małże. Zamieszkują środowisko morskie, słodkowodne i lądowe. Jednym z najpopularniejszych odmian jest ślimak winniczek. Zamieszkuje w stanie naturalnym lasy, parki i ogrody. Hodowle rozpoczyna się z chwilą, gdy średnica ich skorupki osiąga 40-55mm.Co warte zaznaczenia bardzo licznie występujący w Polsce i eksportowany do innych krajów.

Spożywany jest w sporych ilościach we Francji, Belgii, Szwajcarii i Niemczech. Mięso ślimaków ma lekko gumowatą konsystencję. Wykorzystuje je się zarówno do przygotowywania sałatek, potrawek i zakąsek koktajlowych. Można je także marynować w białym winie a także piec na grillu.

W sklepach dostępne są po specjalnym przygotowaniu, jako mrożonki.

Wróć